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「ピラフ道」第1話～土鍋でピラフ～
はじまり コーヒーを愛する私にとって、至福のひとときは一杯のコーヒーと、それに合う食事を楽し・・・
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山暮らしの楽しみ、春を迎える≪弥生≫
春の訪れ 3月末になると、米山に春がやってきます。雪が溶け始めた地面からはふきのとうが顔を出・・・
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なぜ棚田でお米をつくるのか？
棚田とは、山間の斜面を活かし、階段状に作られた田んぼのこと。平地が少ない山間部でもお米を育てるため・・・
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美味しいご飯の炊き方（土鍋編）
はじめに ご飯は炊き方によって、硬さ、粒立ち、艶が変わり、何倍にも美味しくなります。どんな道・・・
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水野集落とは？Country Owlsの本拠地！
水野集落とはどこなのか！？ カントリーアウルズが拠点とする、ちょっと山深い集落、水野。新潟県・・・
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